Cal Toiu és una iniciativa familiar, centrada en la producció pròpia d’oli de qualitat i que es basa en la tradició i el respecte cap al territori.
les nostres finques
Situades a la plana del Baix Penedès, disposem dues finques ben diferents. La finca situada prop de la masia de Cal Figueres disposa dels exemplars d’olivera més antics, 131 oliveres plantades amb anterioritat a l’any 1900. En la finca situada prop del Mas Gitano trobem exemplars amb edats molt variades, 73 oliveres anteriors a l’any 1946, 28 plantades el 1998, 100 plantades el 2011, fins a arribar a les més joves 212 que es van plantar l’any 2015.
Gràcies a la gran varietat d’edats d’aquests 540 exemplars d’olivera, aconseguim un oli ple de diferents matisos.
el molí
Portem les nostres olives al molí Set d’Oli, situat a Figuerola del Camp. Aquest molí disposa d’un equilibri perfecte entre la modernitat i la tecnologia de les instal·lacions, junt amb la artesania, tradició i ofici dels seus moliners.
nosaltres
Cal Toiu és la marca comercial d’una projecte familiar que es dedica a la producció i venda d’oli d’oliva 100% d’arbequina. La marca prové del renom que té la família a Llorenç del Penedès.
D’uns anys ençà, ens hem dedicat a recuperar el conreu d’uns oliverars familiars. Gràcies a aquest petit equip familiar, podem controlar tots els diferents processos per tal d’obtenir un producte de la màxima qualitat. Aquest ha estat des de sempre el nostre principal objectiu.
el nostre mètode
Amb l’objectiu d’obtenir el millor producte, combinem un mètode artesanal collint a mà i de una en una, amb l’anàlisi i control dels diferents paràmetres de l’agricultura 4.0. Treballem amb el màxim respecte pel fruit, l’arbre i la terra. D’aquesta manera, collim amb paraigües per tal que el fruit no es colpegi, utilitzem trampes per al control de plagues, i utilitzem coberta vegetal per els innumerables beneficis que ens aporta.
productes
la petita
El nostre autèntic oli d’oliva verge extra elaborat amb 100% arbequina, en còmodes envasos de 500ml, per tal d’arribar directament a la taula i al plat.
oli novell
En envasos de 2 i 5 litres, us presentem la versió del nostre oli d’oliva verge extra sense filtrar o del primer raig. Elaborat amb 100% arbequina, estem davant de pur suc d’oliva, que ens permet trobar tota la essència de la fruita.
oli novell
En envasos de 2 i 5 litres, us presentem la versió del nostre oli d’oliva verge extra sense filtrar o del primer raig. Elaborat amb 100% arbequina, estem davant de pur suc d’oliva, que ens permet trobar tota la essència de la fruita.
oli verge extra
En envasos de 2 i 5 litres, aquest és el producte estrella de la casa: un autèntic oli d’oliva verge extra elaborat amb 100% arbequina, d’oliveres acaronades per la marinada del Mediterrani sota el clima atemperat de la plana del Penedès.
